臘肉燉紫芸豆怎麼做-臘肉燉紫芸豆的做法
- 熱菜
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“翻冰櫃,又翻出來一塊自己醃的臘肉,趕緊吃掉。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘肉燉紫芸豆的做法步驟
1、取臘肉,切片。
2、冷水下鍋焯水。
3、煮開3分鐘。
4、芸豆處理乾淨。
5、掰成小段。
6、熱鍋冷油,油熱放小許食鹽。
7、放臘肉。
8、煎黃放花椒八角。
9、放芸豆翻炒。
10、芸豆微變色,放生抽。
11、翻炒均勻放清水。
12、燉至湯汁不多放雞精。
13、翻炒均勻,把湯汁收幹即可。
14、切小米辣放菜裏。
15、成品。
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