土豆燉臘牛肉就很好吃-臘牛肉怎麼做

相信大家一定吃過牛肉，牛肉的製作方法有很多，比如説紅燒牛肉，牛肉湯都是非常不錯的選擇，當然臘牛肉也是非常好吃的，有很多人都喜歡吃臘牛肉，但是卻不知道該如何製作臘牛肉，所以接下來小編會向大家介紹一下臘牛肉怎麼做？

臘牛肉怎麼做

1.首先我們需要把臘牛肉放到水裏煮大概幾分鐘的樣子，因為臘牛肉已經被薰得特別幹了，如果不煮一下的話，根本切不動。等臘牛肉出鍋以後，把臘牛肉切成比較小的薄片，將臘牛肉放到鍋裏，然後往鍋裏放入適量的水，水的數量要以沒過牛肉的高度為準，大概煮3到5分鐘左右的時間，就可以將臘牛肉當中的部分的鹹味煮掉，在煮臘牛肉的過程當中可以將蒜葉切段。把臘牛肉撈出來以後，一定要把臘牛肉當中的水分瀝乾，在鍋裏放入適量的油。等油鍋熱了以後，就可以將臘牛肉放入進行翻炒了，加入適量的剁椒和蒜葉，就可以出鍋了，不需要額外的加鹽，因為臘牛肉本身就已經很鹹了。如果不喜歡吃辣的，也可以不往裏面放辣椒。

2.土豆燉臘牛肉也是很好吃的，首先我們需要將土豆清洗乾淨，然後把土豆的皮削去，把土豆切成塊狀，在鍋裏放入適量的水，等水開了以後把土豆塊放入，大概煮十分鐘左右的樣子，等到土豆已經差不多快熟了以後，往裏面加出臘牛肉，在出鍋之前往上面撒上一些葱花，可以讓土豆燉臘牛肉聞上去更香一點。

3.臘牛肉炒青菜可以將青菜當中的營養跟牛肉當中的營養很好的結合在一起，而且味道也非常的不錯，其實就是將臘牛肉和青菜炒一下，製作方式也非常簡單。先購買一些比較新鮮的青菜，然後將青菜清洗乾淨，把青菜切小，在油鍋當中放入適量的油，等油鍋熱了以後，就先把青菜放下去爆炒一下，因為臘牛肉本身就是已經燒製過的，所以不需要的時間太長，等青菜熟至八分熟的時候，再將臘牛肉放入和青菜一起炒一下就可以了。除了青菜之外，芹菜炒臘牛肉也是同樣的方式，而且做出來的味道也非常不錯。

臘牛肉怎麼做，臘牛肉的製作方式其實很多，比如説青菜炒臘牛肉，土豆燉臘牛肉的味道都很不錯，而且也不是特別複雜，所以我們平時也可以自己嘗試着去做臘牛肉，同時在臘牛肉當中含有非常豐富的營養物質，適量的吃一些臘牛肉，對我們是非常有好處的。