蜜汁玫瑰的做法 【傳統點心果子】蜜汁玫瑰&蜜三刀 蜜汁玫瑰怎麼做

“二月二這天，家裏頓羊排，姥姥來吃飯，那就來點飯後甜點，大家可以邊吃邊聊.....初次嘗試學做果子，不算失敗，還行呵呵...”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁玫瑰的做法步驟

• 1、做面坯，在麪粉中加入蜂蜜，水，少量花生油攪勻，發開。

• 2、做麪皮，紅糖加水花生油攪勻煮化，加入麪粉揉成麪糰。

• 3、面發好後，面坯與麪皮各取一半做玫瑰。

• 4、把面坯擀大片，再把麪皮擀成和麪坯一樣大小，在面坯上刷一層水，把麪皮放在面坯上；然後面坯整個翻過來，撒上黑芝麻，用擀麪杖擀一下，把芝麻擀入面坯裏；反過來使芝麻朝下切成小塊，在每個方塊中橫着切三刀，這就是蜜三刀中的三刀了（剛從美食上學的，現學現賣）

• 5、油燒熱，炸至金黃。（炸的有點散，倆麪餅沒粘緊）

• 6、用紅糖，蜂蜜來熬製糖漿，熬好後將炸好的果子放入糖漿中，浸勻（最好浸透）。

• 7、盛一盤，大家嚐嚐，比不上外面做的，但味道還不錯噢。

小竅門

想吃酸甜味道的，熬製糖漿是可以加點食醋，會又酸又甜。