烤肉雞腿怎麼做-烤肉雞腿的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤肉雞腿的做法步驟

• 1、大雞腿清洗乾淨。

• 2、小心地將雞腿皮剝下到根部，不要切斷，將肉剔下，並在雞腿關節處將另一節骨頭切下。

• 3、剔下的雞肉加入葱段剁碎。

• 4、用壓蒜器壓入蒜蓉，擦入薑蓉、並加入料酒、生抽、鹽和黑胡椒粉一起順一個方向攪勻，醃製15-20分鐘。

• 5、烤箱預熱200度。將醃製好的雞肉填入雞腿皮中，不要填的太滿，要雞腿皮能包得住肉，不要漏出來。

• 6、將包好的封口向下放入烤盤。

• 7、將生抽和油拌勻，塗抹在雞腿上。

• 8、放進烤箱下層烤25-30分鐘至顏色漂亮。中途記得再塗抹一個醬油。

小竅門

此雞腿可以加入香菇、洋葱等不同的配菜，味道各有不同。