紅燒排骨山藥怎麼做-紅燒排骨山藥的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒排骨山藥的做法步驟
1、排骨切塊,用清水泡20分鐘,中間換次水
2、冷水下鍋,焯水
3、鍋裏放油,小火熬糖色,至焦黃色
4、到入排骨翻炒片刻,上色
5、放入葱薑蒜,八角,花椒,桂皮翻炒出香味。倒入料酒,老抽,五香粉翻炒。加水燉30分鐘。
6、準備好山藥,土豆。
7、放入山藥土豆,加3勺鹽。燉10分鐘。
8、大火收汁就好啦。
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