炒韭菜薹的做法 仿炒蒼蠅頭版的炒韭菜薹 炒韭菜薹怎麼做
- 熱菜
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“炒蒼蠅頭,這個名字聽起來有點可怕,但它卻是好多台灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學,且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬,用的豆瓣醬代替了,所以出來的成品看不到蒼蠅頭了,但是味道也非常棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炒韭菜薹的做法步驟
1、準備好所需原材料
2、韭菜薹、青紅椒、豬肉切碎成小丁
3、豬肉丁加生抽、料酒拌勻,醃製15分鐘
4、鍋內油燒熱
5、倒入豬肉炒至變色
6、加入豆瓣醬炒香
7、加入韭菜台、青紅椒丁煸炒2分鐘撒上鹽出鍋
8、成品圖
9、下飯菜
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