金湯白菜的做法 有顏值、好味道的金湯白菜 金湯白菜怎麼做

“對愛美、怕胖的我來説，這道菜實在是太和我意了，美味又減脂，顏值長在了我的審美上，紅黃相間，色澤鮮亮，清甜鮮美，寓意美好，愛了愛了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金湯白菜的做法步驟

• 1、有機白菜掰成一片一片的，淡鹽水浸泡15分鐘，洗淨控水。把白菜縱切成條，這樣切成菜整齊漂亮。

• 2、火腿切丁。

• 3、葱切葱花。

• 4、準備金湯花膠雞火鍋底料，只用半包主料包。沒有料包切幾塊南瓜，去皮蒸熟碾碎，加水加調料熬成金湯。

• 5、鍋中添水，加一勺鹽，水開放白菜，再開撈出。

• 6、鍋中添一碗水，倒半袋金湯花膠雞火鍋底料，小火化開。

• 7、放入火腿丁，煮開鍋。

• 8、加小半碗水澱粉，讓湯汁濃稠。

• 9、放入白菜，水開煮四五分鐘。

• 10、待水快乾，湯汁變濃稠，撒葱花，攪勻出鍋。

• 11、黃亮亮、金燦燦的湯汁，鮮嫩嫩的白菜，點綴紅寶石般的火腿，清新養眼、淡雅鮮香、清甜爽口。

• 12、有顏值、有味道。

• 13、精緻美味，軟糯清甜。

• 14、色澤金黃，湯汁濃郁，湯湯水水，暖身暖胃。

小竅門

南瓜金湯製作方法:選用板栗南瓜，湯色金黃好看。南瓜去皮切片，隔水蒸至軟爛，用料理機打成細膩的南瓜泥，熱鍋爆香洋葱蒜末，加入清水或者高湯，倒入南瓜泥，燒開後篩網過濾雜質。再倒回鍋中，加入蠔油等調味，煮至湯汁濃稠。