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關於卷燉的餐飲百科

羊肉卷燉時蔬怎麼做-羊肉卷燉時蔬的做法
  • 羊肉卷燉時蔬怎麼做-羊肉卷燉時蔬的做法

  • 食材明細主料羊肉卷(適量)土豆粉(適量)豆皮(適量)青筍(適量)豆腐(適量)木耳(適量)豆芽(適量)魚丸(適量)魚豆腐(適量)馬腸(適量)土豆(一個)輔料葱(適量)花椒(適量)藤椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(適量)剁椒(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉卷燉時蔬的做法...
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牛肉卷燉西蘭花怎麼做-牛肉卷燉西蘭花的做法
  • 牛肉卷燉西蘭花怎麼做-牛肉卷燉西蘭花的做法

  • 食材明細主料牛肉卷(適量)西蘭花(適量)白菜(適量)豆皮(適量)紅蘿蔔(適量)魚丸(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)火鍋料(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)水(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉卷燉西蘭花的做法步驟1、各種時蔬隨...
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媽媽做的—豆腐卷燉帶皮豬肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的—豆腐卷燉帶皮豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶皮豬肉:倆斤豆腐皮:一張輔料八角:適量桂皮:適量甘草:適量花椒:適量料酒:少許醬油:少許鹽:少許味精:少許醋:少許葱:適量姜:適量具體步驟1.豆腐皮洗淨下鍋煮十分鐘撈出等冷卻捲起切卷備用2.帶皮豬肉洗淨開水一燙然後切...
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茄汁捲心菜燉雞肉怎麼做-茄汁捲心菜燉雞肉的做法
  • 茄汁捲心菜燉雞肉怎麼做-茄汁捲心菜燉雞肉的做法

  • “夏天很熱的時候,就會想要做一道茄汁菜,比如這道大人小孩都喜歡的茄汁捲心菜燉雞肉。”食材明細主料雞腿(2個)捲心菜(1/2個)番茄(1個)洋葱(1/2個)蒜瓣(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)輔料番茄(1個)番茄醬(1湯匙)香葉(1片)鹽(1/2茶匙)糖(1茶匙)百里香(1/2茶匙)水(100ml)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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雞肉燉卷子怎麼做-雞肉燉卷子的做法
  • 雞肉燉卷子怎麼做-雞肉燉卷子的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)麪粉(適量)蘿蔔(適量)土豆(適量)豆角(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉燉卷子的做法步驟1、把雞肉洗淨、剁塊,入鍋中焯。焯時在鍋中倒入些許料酒去腥味兒。焯好雞肉後,給雞肉上色,然後加入適量土豆和豆角(也可不加)。後放入丁香、花椒、薑片、葱段、幹...
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美味的粉條素燉捲心菜如何做簡單又好吃
  • 美味的粉條素燉捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘最近在食堂吃到了粉條燉白菜,感覺還不錯,別急,我知道肯定有很多朋友想説豬肉燉粉條,其實豬肉燉粉條裏面也有白菜啊,只不過不加豬肉,自己做了粉條素燉捲心菜,想減肥的朋友也可以試試,捲心菜美味又健康,融合粉條的嫩...
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白菜粉條燉羊肉卷怎麼做-白菜粉條燉羊肉卷的做法
  • 白菜粉條燉羊肉卷怎麼做-白菜粉條燉羊肉卷的做法

  • “麻辣下飯。”食材明細主料白菜葉(適量)粉條(適量)羊肉卷(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉條燉羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷適量。2、適量水燒開,羊肉卷放入。3、焯一滾兒撈出。4...
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家常粉條素燉捲心菜如何做簡單又好吃
  • 家常粉條素燉捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘粉條素燉捲心菜是我夏天經常吃的一道菜,做法簡單又方便,平時上班沒什麼時間做飯,一個人又不想吃外賣,就會做這個粉條素燉捲心菜吃,捲心菜甜甜脆脆的,粉條很爽快,吃起來口感很好,最重要的是做法很簡單,對於平時不怎...
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美味的海帶卷素燉如何做簡單又好吃
  • 美味的海帶卷素燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的海帶卷素燉它的營養還是比較豐富的,而且你還可以根據自己的口味再在裏面增加一些自己喜歡的蔬菜進去一起燉,不同驗顏色的蔬菜,五顏六色的看着也很好看。小朋友的話最喜歡看這種不同顏色的東西,相信還能...
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花捲燉豆角怎麼做-花捲燉豆角的做法
  • 花捲燉豆角怎麼做-花捲燉豆角的做法

  • “花捲一定要用涼水和麪,,絕對不能用發麪的面做這個。。。豆角湯一定要沒過豆角,因為花捲還要吸收一部分”食材明細主料麪粉(適量二個人500克)豆角(200克)輔料豆油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花捲燉豆角的做法步驟1、面一定要用涼水和好,稍微軟...
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香辣牛肉卷燉菜怎麼做-香辣牛肉卷燉菜的做法
  • 香辣牛肉卷燉菜怎麼做-香辣牛肉卷燉菜的做法

  • 食材明細主料牛肉卷(適量)茼蒿(適量)魚丸(適量)豆腐(適量)木耳(適量)豆皮(適量)豆芽(適量)土豆粉(適量)土豆(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)藤椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣牛肉卷燉菜的做法步驟1、土豆粉,豆芽,魚丸和豆腐備用。2、茼...
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捲心菜燉土豆怎麼做-捲心菜燉土豆的做法
  • 捲心菜燉土豆怎麼做-捲心菜燉土豆的做法

  • “過年吃得太油膩,老人孩子看什麼都沒食慾,一天三頓飯不知道該吃啥了,試試這道菜,都是普通食材,物美價廉,營養豐富,做法簡單方便,節後全家人就饞這菜,吃了幾十年還是吃不夠,都是粗纖維,清腸又刮油,燉上一鍋,既是菜也是主食,常吃不但能提高免疫力,還有減肥瘦身,美容養顏的功效。”食材明細...
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啤酒燉豬皮卷怎麼做-啤酒燉豬皮卷的做法
  • 啤酒燉豬皮卷怎麼做-啤酒燉豬皮卷的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)啤酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燉豬皮卷的做法步驟1、處理好的豬皮捲成卷用棉線繫好如圖。2、豬皮涼水下鍋加料酒,葱姜焯水。3...
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魚鍋卷子一鍋鮮的做法 家常燉魚——魚鍋卷子一鍋鮮 魚鍋卷子一鍋鮮怎麼做
  • 魚鍋卷子一鍋鮮的做法 家常燉魚——魚鍋卷子一鍋鮮 魚鍋卷子一鍋鮮怎麼做

  • “魚的做法很多,但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮,味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬...
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麻辣牛肉卷燉菜怎麼做-麻辣牛肉卷燉菜的做法
  • 麻辣牛肉卷燉菜怎麼做-麻辣牛肉卷燉菜的做法

  • 食材明細主料牛肉卷(適量)魚丸(適量)青菜(適量)西蘭花(適量)豆腐(適量)木耳(適量)豆皮(適量)豆芽(適量)幹香菇(適量)竹筍(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉卷燉菜的做法步驟1、所需配料準備就緒...
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酸辣紅燒肉燉百葉捲怎麼做-酸辣紅燒肉燉百葉捲的做法
  • 酸辣紅燒肉燉百葉捲怎麼做-酸辣紅燒肉燉百葉捲的做法

  • “一直不太會燒紅燒肉,原因是俺們家的那倆寶都不喜歡吃甜,而紅燒肉不放糖就不叫紅燒肉了,研究了很久,終於嘗試了這款另類的紅燒肉-酸辣紅燒肉,放了一小塊冰糖,辣中帶着酸甜的味道,吃起來別有一番風味,喜歡創新的朋友可以一試。”食材明細主料五花肉(500克)百葉捲(適量)輔料葱(適量)姜(適...
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私房卷卷雞-卷卷雞
  • 私房卷卷雞-卷卷雞

  • “其實這個菜不能完全算原創很早的時候看別人做過不過現在好像找不到了所以我也做一個發上來”食材明細主料雞腿(兩隻)輔料枸杞(一小把)配料黃酒(150ML)生抽(50ML)冰糖(10克)八角(一個)花椒(一小把)蜂蜜(一湯匙)色拉油(一湯匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房卷卷雞的做法步驟1、雞腿...
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土豆燉排骨花捲一鍋出的做法 土豆燉排骨+花捲一鍋出 土豆燉排骨花捲一鍋出怎麼做
  • 土豆燉排骨花捲一鍋出的做法 土豆燉排骨+花捲一鍋出 土豆燉排骨花捲一鍋出怎麼做

  • “吃過飯店做的燉魚和帖餅,當時覺得很好吃,餅上有魚湯,咬一口餅香和鮮湯的味道,總是讓人停不下嘴來。今天在家給家人做土豆燉排骨和花捲,也是一鍋出,真的是美味呀,連一向挑剔的媽媽也説好吃,而且也省事,不用另外蒸花捲了。”食材明細主料麪粉(250克)清水(花捲)(140克)排骨(660克)土豆(230克...
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牛肉卷時蔬燉鍋怎麼做-牛肉卷時蔬燉鍋的做法
  • 牛肉卷時蔬燉鍋怎麼做-牛肉卷時蔬燉鍋的做法

  • 食材明細主料牛肉卷(適量)白菜(適量)紅薯(適量)土豆(適量)豆腐(適量)豆皮(適量)青蒜(適量)魚丸(適量)紅薯粉(適量)木耳(適量)輔料葱薑蒜(適量)火鍋底料(適量)香菜(適量)花椒(適量)調料水(適量)鹽(適量)油(適量)甜辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉卷時蔬燉鍋的做法步驟1、一盒牛肉卷準備就緒。2、青筍和白...
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捲心菜燉粉絲怎麼做-捲心菜燉粉絲的做法
  • 捲心菜燉粉絲怎麼做-捲心菜燉粉絲的做法

  • 食材明細主料捲心菜(100g)粉絲(50g)輔料香葱(1根)調料食鹽(適量)食用油(1匙)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜燉粉絲的做法步驟1、粉絲放開水裏面泡發2、捲心菜切成細絲3、洗淨瀝乾水份4、鍋中放油燒熱下捲心菜炒軟,加清水煮開後轉小火慢慢燉5、捲心菜燉軟爛後加入粉絲再次煮...
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可口的海帶卷素燉如何做簡單又好吃
  • 可口的海帶卷素燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的海帶卷素燉是用豆腐泡和娃娃菜以及素丸子泡發海帶絲結等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豆腐泡含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收,娃娃菜的營養同樣非常的豐富,再加上...
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白菜粉條燉牛肉卷怎麼做-白菜粉條燉牛肉卷的做法
  • 白菜粉條燉牛肉卷怎麼做-白菜粉條燉牛肉卷的做法

  • “熱乎乎,麻辣下飯。”食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)牛肉卷(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉條燉牛肉卷的做法步驟1、牛肉卷適量。2、適量水燒開,牛肉卷放入。3、焯一滾兒撈出。4...
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好吃的粉條素燉捲心菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的粉條素燉捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在各種麪食裏,我最喜歡吃粉條了,如果用燉,更軟更Q彈。奶奶由於牙齒不好,也非常適合吃粉條類的麪食,咀嚼起來不費勁,為了讓湯水更甜,我會加一些捲心菜,解解膩,家裏正好沒有備肉沫,如果有的話,下點肉沫會更好吃哦。粉...
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卷卷卷泡菜怎麼做-卷卷卷泡菜的做法
  • 卷卷卷泡菜怎麼做-卷卷卷泡菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(一顆)輔料白醋(若干)白砂糖(若干)鹽(適量)剁椒(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卷卷卷泡菜的做法步驟1、準備食材2、捲心菜洗淨用小刀把菜心切斷3、小心的將捲心菜葉一片一片儘可能的完整剝下4、煮鍋裏放水燒開,將洗淨的完整的菜葉放到開水裏燙一下,先將菜...
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卷卷包的做法 卷卷包,捲住美味 卷卷包怎麼做
  • 卷卷包的做法 卷卷包,捲住美味 卷卷包怎麼做

  • “很餓,那就來個麪包吧香腸,葱花,芝士粉滿足你對鹹麪包的一切需求”食材明細主料高粉(320克)低粉(76克)酵母(6克)細砂糖(70克)鹽(4克)奶粉(14克)蛋液(50克)水(190克)黃油(50克)輔料台灣腸(12根)香葱碎(10克)卡夫芝士粉(10克)白芝麻(10克)全蛋液(少許(刷面))鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卷卷包的做法...
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