電餅檔香煎豆腐怎麼做-電餅檔香煎豆腐的做法

“電餅檔用途多多，不僅可以用來烙各種餅，還可以煎魚，今天用電餅檔來煎豆腐，用油少還不粘鍋，簡直太棒了，喜歡的朋友也可以試試哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

電餅檔香煎豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，豆腐清洗下切成小塊備用，香芹蒜苗洗淨備用，雞蛋備好。

• 2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用，香芹蒜苗切成末。

• 3、電餅檔加熱刷油，下豆腐煎至兩面金黃色，加入適量鹽。

• 4、倒入蛋液均勻淋開煎至凝固，加入少許熱水加蓋燜煮五分鐘。

• 5、待湯汁快收干時，放入香芹蒜苗末，淋上適量生抽燜一分鐘。

• 6、看收汁即可出鍋，太香啦。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

電餅檔全程中火燒至！