蘿蔔絲煮大蝦怎麼做-蘿蔔絲煮大蝦的做法

“秋天，正是吃大蝦的好季節！
今天LG買了些很新鮮的大對蝦，放了些白蘿蔔絲一起煮，其蝦嫩，其湯鮮，一頓吃光光！

白蘿蔔其味甘辛，性涼，有下氣定喘，止咳化痰，利大小便和清熱解毒的功效。蘿蔔含有糖化酵素和芥子油成分，能促進胃腸蠕動，增強食慾，幫助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亞硝胺，可防癌。蘿蔔的維生素含量遠高於梨，多吃可提高人體的免疫力，抗感冒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲煮大蝦的做法步驟

• 1、準備食才--對蝦洗淨待用

• 2、蘿蔔去皮洗淨切細絲

• 3、鍋裏油熱，放薑絲爆香，下蘿蔔絲煸炒

• 4、加1碗請水煮開3分鐘

• 5、放入對蝦，大火煮5分鐘左右

• 6、加鹽煮1分鐘

• 7、加胡椒粉，葱段即可

• 8、把蘿蔔絲放盤底，上面排放對蝦即可上桌.

小竅門

1.也可以把蝦先煸炒一下再煮，但是蝦肉比較老，我喜歡把蘿蔔絲煮半熟，再把蝦放下煮，蝦熟即可.
2.此菜比較寒，胃寒者少吃.
3.蘿蔔不能與人蔘同食。