熗炒苦瓜怎麼做-熗炒苦瓜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜對半切開，挖去籽，洗淨。

• 2、把苦瓜切片。

• 3、撒上鹽醃製十分鐘。

• 4、蒜切碎、幹辣椒切段。

• 5、倒去苦瓜中醃出來的水。

• 6、清洗下瀝乾水。

• 7、鍋中放油燒熱，放入蒜和幹辣椒段煸香。

• 8、倒入苦瓜大火快炒一分鐘。

• 9、放入鹽調味。

• 10、放入雞精翻炒均勻、關火。

• 11、成品。