酸辣土豆絲的做法 經典家常菜--酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

“喜歡土豆的營養，喜歡土豆的口感，喜歡酸酸辣辣的土豆絲！！

加了青紅辣椒的土豆絲不再是一成不便的黃色，而是色彩嬪芬的金色了，真漂亮！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨，紅青辣椒洗淨。

• 2、全部材料切絲待用。

• 3、土豆絲泡水2分鐘，洗去澱粉，防止粘鍋。

• 4、鍋中熱油，倒入土豆絲翻炒。

• 5、倒入紅青辣椒翻炒，下適量鹽。

• 6、下適量醋翻炒。

• 7、試下味道，翻炒勻即可。

小竅門

1、喜歡吃辣的朋友可以多下辣椒，更爽口。
2、土豆切絲後一定要洗去澱粉，炒時才不會變黑、粘鍋。
3、土豆儘量切細絲，比起粗絲口感更好哦，而且份量吃起來更多。