蒜子燜珍珠斑怎麼做-蒜子燜珍珠斑的做法

“因為是冰鮮的，清蒸口感沒那麼好，蒜子燒也很不錯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜子燜珍珠斑的做法步驟

• 1、處理好的珍珠斑，劃上花刀。

• 2、裹上一層酥炸粉。

• 3、準備:姜蒜。

• 4、熱鍋放油，要比炒菜時多放點，把魚放入鍋中火煎制。

• 5、約三五分鐘後翻面繼續煎。

• 6、煎至兩面金黃後，將魚推向一邊，放入姜蒜爆香。

• 7、再添加醬油。

• 8、適量的水大火燒開，轉中小火燜煮15分鐘。

• 9、時間到了大火收下湯汁，即可盛上盤。

• 10、撒點葱花，上桌品嚐啦。

• 11、成品圖。