![龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁1，茶葉碧綠、清香，色澤雅...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作，嫩鮮裏浸透出茶特有的香味，特有的味道，總是讓人回味醇鮮。歷史典故：一天，乾隆微服私訪，在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶，深感清香可口，趁人不備，暗抓了些茶葉離去。後來在市內餐館用膳，叫店夥計...
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![龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “根據研究，茶湯中的單寧酸能解渴、除膩、消脂和殺菌。經常使用電腦的上班族或者孕婦最好經常食用這道菜，可抑制癌細胞、抗氧化、抵制放射源和有害物質對身體的侵害。”食材明細主料大蝦仁（適量）輔料龍井茶葉（適量）生粉（適量）雞蛋清（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）稻米油（適量）鹽（適量）料...
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![龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（500g）輔料鹽（適中）澱粉（少許）龍井茶（3g）料酒（2匙）葱（1段）姜（2片）瘦肉湯（2匙）食用油（少許）黑胡椒粉（少許）雞蛋清（一個）原味（口味）未知（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、剝蝦殼2、開背開腹取蝦線3、葱姜提前泡入料酒4、加入鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製30分鐘5、鍋中加少量水燒...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “這是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜，具有濃厚的地方色彩，此菜色澤清雅，味道鮮嫩，風味獨特！傳説，龍井蝦仁與乾隆皇帝有關。一次乾隆下江南遊杭州，他身着便服，遨遊西湖。時值清明，當他來到龍井茶鄉時，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，讓坐泡茶。茶用新採的龍井，炭火燒製...
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![龍井蝦仁怎麼做-龍井蝦仁的做法]( "龍井蝦仁怎麼做-龍井蝦仁的做法")
- 食材明細主料龍井茶葉（適量）蝦仁（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、龍井用温水浸泡10分鐘。2、過濾出茶葉。3、蝦仁開背清理乾淨，放入茶水中浸泡20分鐘。4、鍋裏熱油倒入蝦仁翻炒至變色。5、加入茶葉一起翻炒均勻，加點鹽調味即可。...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁採用的是清明前後的鮮活河蝦，那時候的河蝦個頭大，味道鮮。不過，這是的河蝦已經過了季節，也可...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做")
- “在計劃中本來要製作一道“龍井蝦仁”的，但看到很多網友都做了這道菜，因此本不想再做了。可託妹妹把材料早都準備好了，妹妹也催着我要吃這道菜，呵呵，還是把它做出來吧，反正大家各有各的做法！“浙菜”由於在浙江本省地域廣闊，也是由於地理位置和風俗上的原因，被分為了四大幫派，其中...
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![家常蝦仁怎麼做-家常蝦仁的做法]( "家常蝦仁怎麼做-家常蝦仁的做法")
- 食材明細主料蝦（200克）黃瓜（50克）玉米（適量）蒜（2粒）紅椒（半個）葱花（一根）輔料玉米油（15克）鹽（2克）生抽（2滴）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蝦仁的做法步驟1、材料切好備用。2、黃瓜，紅椒切丁備用。3、鍋熱下油，放入紅椒葱花大蒜煸炒。4、放入黃瓜、玉米，蝦仁煸炒。3分鐘。5、最後入鹽調...
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![龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘龍井蝦仁是一道有名的杭州名菜，風味獨特，非常有杭州的地方特色。龍井蝦仁選用最優質，最美味的蝦仁，營養豐富，味道好吃。這道菜的原料特別簡單，只要龍井就可以了，做出來的菜味道獨特，吃慣了家常菜可以偶然試試這道...
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![避風塘龍井蝦仁怎麼做-避風塘龍井蝦仁的做法]( "避風塘龍井蝦仁怎麼做-避風塘龍井蝦仁的做法")
- “此菜品借鑑龍井蝦仁的做法，在避風塘炒蝦仁的基礎上做了適當的改進，成品茶香四溢，對於不愛吃蝦的兔子來説，此菜很受歡迎”食材明細主料蝦仁（200克）龍井茶（30克）植物油（50克（最好是味道清淡的稻米油、玉米油、色拉油））輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）麪包渣（適量）料酒（少許）雞蛋（一枚）澱粉（適量）清淡（口...
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![龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁怎麼做")
- 蝦想必大家都不認識，是一種非常常見的海鮮，同時也是較受人們歡迎的海鮮了，每次提到蝦，就會想起蝦的做法，這蝦的做法，少説也有十種，然而今天小編要介紹的蝦類菜品叫“龍井蝦仁”，龍井這兩字就讓我們知道了，這應該是杭州那邊的菜品了，下面就看下文介紹吧。一、龍井蝦仁的來歷龍井蝦仁...
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![家常龍蝦怎麼做-家常龍蝦的做法]( "家常龍蝦怎麼做-家常龍蝦的做法")
- 食材明細主料龍蝦（750克）輔料醃辣椒（兩匙）豆瓣醬（一匙）生薑（適量切成細沫）殼蒜（適量切成細）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常龍蝦的做法步驟1、因為第一次發表，欠其宅圖片用文字説步驟。2、由於賣龍蝦的説是沅江裏的龍蝦，也確實很乾淨，所以買回後只洗了三次。將洗乾淨的龍蝦放入...
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![家常蝦仁豆腐怎麼做-家常蝦仁豆腐的做法]( "家常蝦仁豆腐怎麼做-家常蝦仁豆腐的做法")
- 食材明細主料南豆腐（適量）蝦仁（適量）毛豆仁（適量）輔料生抽（適量）蒜蓉辣醬（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蝦仁豆腐的做法步驟1、將豆腐切成2釐米左右的小塊。2、入鍋煎制。3、煎到兩面金黃撈出。4、吸油紙吸下油。5、毛豆仁洗淨。6、加水加鹽煮熟後涼水裏...
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![家常炒蝦仁怎麼做-家常炒蝦仁的做法]( "家常炒蝦仁怎麼做-家常炒蝦仁的做法")
- 食材明細主料基圍蝦（適量）輔料姜（適量）芝麻（適量）調料油（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭洗淨。2、剔除蝦線，蝦殼洗淨就那個控水，放入薑片料酒醃製一下。3、小碗中放入糖，鹽，蠔油，醬油，水攪拌均勻。4、鍋...
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![DIY龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "DIY龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經常有朋友跟小編説，哎呀，在家實在是懶得做菜了，太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜，那就是龍井蝦仁。這道菜非常的簡單快捷哦，那就讓小編帶領各位一起做這道菜吧...
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![這麼做能吃到撐？-龍井蝦仁的做法]( "這麼做能吃到撐？-龍井蝦仁的做法")
- 蝦仁一種營養價值非常高的海鮮，受到了眾多人的喜愛。基本上外面的餐館或者是飯店都會有一些跟蝦仁有關的菜譜。而今天小編要介紹的是龍井蝦仁，它是一道非常有名的浙江菜。龍井蝦仁味道非常的鮮美以及肉質很嫩給，非常值得一試哦。一、龍井蝦仁龍井蝦仁，是配以龍井茶的嫩芽烹製...
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![家常菜龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "家常菜龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：300龍井茶：20輔料鹽：適量澱粉：適量雞蛋清：1個植物油：適量料酒：適量具體步驟1.蝦仁洗淨去沙線。2.蝦仁用料酒，鹽，雞蛋清，玉米澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘。3.油温七成熱，下入蝦仁炸制十幾秒撈出。4.龍井茶用70-8...
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![茶香龍井蝦的做法 〖茶香龍井蝦〗-----最雷人的顛覆,龍井也能炸着吃 茶香龍井蝦怎麼做]( "茶香龍井蝦的做法 〖茶香龍井蝦〗-----最雷人的顛覆,龍井也能炸着吃 茶香龍井蝦怎麼做")
- “一直以來，中國人都把茶視作最好的保健品，“神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。茶葉中含有多種維生素。按照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶...
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![龍井茶燜大蝦怎麼做-龍井茶燜大蝦的做法]( "龍井茶燜大蝦怎麼做-龍井茶燜大蝦的做法")
- “春節前準備了很多對蝦，正月剛好可以經常換着方法做着吃，味道很好呢。”食材明細主料對蝦（適量）龍井茶葉（適量）輔料枸杞（適量）姜（適量）蒜茸（適量）芝麻（適量）花生米（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍井茶燜大蝦的做法步驟1、把對蝦處理乾淨，去紗線，剪掉須腳，用少許酒醃製片刻。2、龍...
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![我的龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "我的龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘龍井蝦仁可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜，吃過的人都讚不絕口。蝦仁的色澤金黃金黃的，混合着各種香料調醬，再配上一小撮香草在面頭上，那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方，讓親們可以在家就...
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![家常龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "家常龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料蝦仁：250輔料雞蛋：1個西湖龍井：適量澱粉：適量黃酒：15ml具體步驟1.備齊所需原料，雞蛋取蛋清備用。2.蝦仁處理乾淨，用廚房用紙吸乾殘留的水分。3.蝦仁入碗，加入蛋清，澱粉加少許水，製成水澱粉，加入蝦仁中約2勺水澱...
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![龍井蝦仁需要勾芡嗎]( "龍井蝦仁需要勾芡嗎")
- 需要。龍井蝦仁是用龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，勾芡過的蝦仁使汁變稠，可以在翻炒的過程中不粘鍋，且更容易和調配料結合在一起，做出來的味道會入味些，在最後加上一點葱花味道會更不錯，但還是得看個人的口味，勾芡做出來的蝦仁會比較粘稠，如果不喜歡這種口感的可以不勾芡。...
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![家常蝦仁蒸蛋怎麼做-家常蝦仁蒸蛋的做法]( "家常蝦仁蒸蛋怎麼做-家常蝦仁蒸蛋的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（三個）葱花（半根）純淨水（雞蛋液的三分之二）蝦米（適量）調料鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蝦仁蒸蛋的做法步驟1、成品圖來一張，看着美味吧。2、三個雞蛋加入少許鹽，打散。3、取小碗，加入大半碗純淨水，純淨水是雞蛋的三分之二。4、加入雞...
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![家常小龍蝦怎麼做-家常小龍蝦的做法]( "家常小龍蝦怎麼做-家常小龍蝦的做法")
- 食材明細主料小龍蝦（適量）輔料白芝麻（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）香料葱（適量）姜（適量）火鍋底料（適量）香葉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常小龍蝦的做法步驟1、新鮮的小龍蝦。2、用牙刷清洗乾淨。3、剪...
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味味甜
