幹炸肉條的做法 外酥裏嫩的幹炸肉條 幹炸肉條怎麼做

“幹炸肉簡單好吃，外酥裏嫩，蘸辣醬吃炒爽的。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炸肉條的做法步驟

• 1、豬肉一塊。

• 2、切成條。

• 3、加葱，花椒粉，鹽，雞精攪拌均勻，鹽漬20分鐘。

• 4、加入一勺澱粉，一勺麪粉，打入一個雞蛋。

• 5、攪拌均勻。

• 6、在加入麪粉。

• 7、用筷子拌勻，成這樣。

• 8、鍋裏放油，五成熱時下入拌好的肉炸。

• 9、成金黃色時撈出。涼透後用熱油復炸一次。

• 10、外酥裏嫩的炸肉，沾上辣醬。。。。。。

小竅門

1，用這種炸法，簡單，方便，好炸制。

2，復炸是為了口感更酥脆，如果不是幹吃，也可以不復炸。