土家娃娃菜怎麼做-土家娃娃菜的做法

“又是一道家常菜，簡單快手又好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土家娃娃菜的做法步驟

• 1、粉絲泡軟、五花肉焯水八成熟，娃娃菜沖洗乾淨。

• 2、葱、姜蒜切片，辣椒切碎，海米用少許水泡軟。五花肉切薄片。

• 3、娃娃菜切條，入開水鍋中焯一下撈出。

• 4、擠幹水份。

• 5、鍋中倒油，下五花肉煸炒。油要稍多點才香。

• 6、炒至五花肉吐油，放豆瓣醬炒出紅油。

• 7、放入辣椒碎、葱薑蒜末、五香粉、生抽、海米、娃娃菜繼續煸炒。

• 8、最後放入粉絲煸炒至粉絲吸收湯汁。

• 9、加一小勺糖，出鍋裝盤。

小竅門

五花肉要煸至出油才香而不膩。這個菜用豬油來炒味道會更香。