魚香蛋卷怎麼做-魚香蛋卷的做法

“非常健康營養又適合老人孩子的一道菜，少油少鹽做起來也很方便，成品鮮香軟嫩，色澤金黃，非常討喜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香蛋卷的做法步驟

• 1、魚肉去骨去皮剁成泥。

• 2、玉米粒、青豆焯水瀝乾，葱切葱花。

• 3、胡蘿蔔切小丁。

• 4、魚肉中加入姜粉、胡椒粉、水澱粉、鹽攪拌上勁。

• 5、加入玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁攪拌均勻。

• 6、雞蛋打散。

• 7、平底鍋刷少許油，倒入蛋液攤成蛋皮。

• 8、蛋皮上鋪上拌好的魚肉泥。

• 9、捲起收緊收口。

• 10、入蒸鍋蒸12分鐘左右。

• 11、取出稍晾涼切塊。撒少許海苔碎即可。

• 12、成品

小竅門

配菜可以根據自己喜好隨意選擇。