三汁悶鍋怎麼做-三汁悶鍋的做法

“天冷就想方設法弄點暖壺的吃，這個季節吃火鍋最好了。但是自從吃了黃記煌的三汁悶鍋我就喜歡上了。尤其是最後用湯汁泡烙餅那叫一個香。今天做了雞翅燜鍋大人孩子都愛吃，滿滿一鍋都吃完了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三汁悶鍋的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、雞翅洗淨用清水泡至20分鐘，泡出血水。

• 3、把洋葱土豆胡蘿蔔切成滾刀塊。

• 4、準備好可樂紅酒蠔油。

• 5、瀝乾水分後，在雞翅上切上2刀，可以更加入味。

• 6、鍋中注入少量的油，下入薑片。將雞翅皮朝下碼放在鍋中。

• 7、小火煎制兩面金黃。

• 8、倒入三汁，沒過雞翅。

• 9、加上洋葱土豆胡蘿蔔塊。

• 10、蓋上蓋子，燜至10分鐘。就可以上桌，隨加熱隨吃了。

小竅門

蠔油用量大，就不要添加鹽了。也可以加入自己喜歡的輔料，最後用湯汁泡餅很香喲。。。用這個三汁也可以做魚鍋肥腸鍋。