錦繡時蔬的做法 私房菜：錦繡時蔬 錦繡時蔬怎麼做

“玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用，不僅如此，玉米中還有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。另外，玉米還富含維生素C有長壽、美容作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

錦繡時蔬的做法步驟

• 1、玉米粒剝好，洗淨，瀝乾水分；胡蘿蔔去皮，洗淨切丁；

• 2、青椒、紅椒去蒂去籽，洗淨後，切成比玉米粒稍大一點的丁；

• 3、熱鍋裏倒入適量油燒熱，將玉米粒、胡蘿蔔丁放進鍋裏翻炒；

• 4、倒入適量高湯，將玉米粒燜煮半分鐘；

• 5、將青椒、甜椒倒入鍋裏翻炒均勻；

• 6、調入生抽、適量白糖；

• 7、調入鹽，翻炒均勻；關火，起鍋。