牛丸木耳燉粉條怎麼做-牛丸木耳燉粉條的做法

“最近有機會得到了山東粉條和東北木耳的試吃機會，趁今兒有空，上午就將木耳和粉條，用清水泡上了；晚上呢，又用朋友送的自制牛丸，燉了熱乎乎一大碗。雖説天熱，大夥都是喜歡吃冷的，可是我和那位有時倒喜歡吃熱的，出過一身熱汗，人反倒更舒服呢，享受這樣清淡又熱乎的晚餐~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛丸木耳燉粉條的做法步驟

• 1、準備好牛丸、木耳和綠豆粉條

• 2、將粉條和木耳提前4小時用清水泡開，再將泡好的粉條：切順紋路切長條備用

• 3、熱鍋涼油，爆香葱姜

• 4、放入牛丸，翻炒片刻

• 5、倒入一大碗清水入鍋後，丟入木耳

• 6、加蓋大火，水開後轉小火，燉5分鐘

• 7、加入綠豆粉條，轉大火燉至5分

• 8、再次滾開後，調2小勺食鹽入鍋

• 9、看粉條轉至透明細滑即可

• 10、滴少許味精

• 11、滴少許味精最後撒上生菜、胡蘿蔔片和少許蝦皮，關火

小竅門

1、木耳：需提前8小時用清水泡發
2、綠豆粉條：可提前泡開，也可直接洗淨入鍋
3、不喜歡牛肉的朋友，也改換其它食材
4、喜歡吃辣的朋友，也可以放入辣醬，想必味道更棒