香草土豆玉米粒怎麼做-香草土豆玉米粒的做法
- 熱菜
- 關注:1.66W次
“學過ChefJohn的炒土豆粒,今天又在他原配方的基礎上將雪裏蕻改成玉米和青豆,調料基本上還是一樣的,也一樣可口。”
食材明細
- 香草 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香草土豆玉米粒的做法步驟
1、土豆粒清洗將澱粉洗去,濾水,把鹹肉切粒,用中低火把鹹肉逼出油,盛起備用,鍋底留油;
2、把土豆粒平鋪在平底鍋裏,中火,慢慢把土豆粒一邊烤至金黃,再用鏟子翻,再繼續煎,把土豆粒烤至金黃色,盛起備用,鍋底留油;
3、把青豆和玉米炒幹炒熟,盛起備用;
4、鍋放少許菜油或黃油,加入洋葱粒,爆香;
5、倒入土豆、青豆和玉米粒,撒入黑椒粉、鹽和糖,倒入迷迭香、羅勒和百里香,兜勻;
6、倒入鹹肉粒,翻炒均勻即可供享用。
小竅門
一、土豆還可以配伍許多蔬菜,也可配肉類,如肉末、香腸粒等都可以;
二、土豆與迷迭香是好朋友,做土豆加點迷迭香會更香,除非你不喜歡迷迭香,就免放。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/gdreq6.html