腐乳紅薯葉怎麼做-腐乳紅薯葉的做法

“番薯葉的吃法很多，可鮮炒、可氽湯、可涼拌、也可配萊，做餡，還可鹽漬成鹹菜，但不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。對於番薯葉，我家最受歡迎的做法是用腐乳炒。腐乳是家家都有調味品之一，在海外被稱為“中國芝士”，用它來炒番薯葉口味獨特，香滑可口，拌飯一流，吃過就讓你愛上它。要知道，這麼一大盤“腐乳炒番薯葉”在家裏自己動手炒的成本，只有外面餐廳炒的五分之一，趕緊試試吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳紅薯葉的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、將腐乳用勺按壓成泥；

• 3、熱鍋涼油，放入番薯葉進去翻炒；

• 4、番薯葉微微發軟變色後加入腐乳泥翻炒均勻；

• 5、再加入適量的鹽調味；

• 6、最後放入紅椒絲翻炒均勻即可盛入盤中。

• 7、端上桌了。

小竅門

1.腐乳的量按個人喜歡，一般一盤菜兩小塊，先提前按壓成泥備用；2.番薯葉翻炒變色後放入腐乳泥進去翻炒均勻，再加入鹽調味；3.最後放入點紅椒絲點綴下。