培根豆腐卷怎麼做-培根豆腐卷的做法
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“某人饞豆腐了,貓想着做個啥新鮮吃法,翻翻冰箱,還剩下半包培根,嗯,這下有了主意,突發奇想做出來的東西,心裏的期望值並沒多高,不過出來的味道與效果卻收穫好評,看來這味道還是過得去的哈,至少自己覺得從視覺上看着挺舒服的,還給它取了個好聽的名字----黃金如意卷,看着就熱鬧是吧,哈哈哈……。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
培根豆腐卷的做法步驟
1、主料。
2、打開電餅鐺,刷上一層食用油,把豆腐切塊放入,並灑上少許鹽,使豆腐有個底味。
3、煎至金黃,灑上黑胡椒粒即可,關火。
4、培根一分為二,取一塊豆腐放上,捲起,可用牙籤固定。
5、電餅鐺刷油,把培根豆腐卷放入煎香。
6、在電餅鐺的另一面爆香小葱與小紅椒粒。
7、調入適量鹽,糖,蠔油,生抽,清水,最後用少許生粉水勾個芡即可。
8、把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。
小竅門
1.煎豆腐時,灑少許鹽,讓豆腐有個基本的底味,同時灑少許黑胡椒增香。
2.料汁可澆在煎香的培根豆腐捲上面,還可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中燒製一會,那樣更進味哦。
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