培根蛋餅卷怎麼做-培根蛋餅卷的做法

“依舊是昏暗的燈光下做的。
因為我是把培根煎好了包進蛋卷裏，煎好的培根硬硬的，導致了我的蛋卷好醜的説。
只是味道很好的，煎過的培根的香味濃郁。
味道沒得説，顏值跟昏暗的廚房燈光有的一拼。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

培根蛋餅卷的做法步驟

• 1、洗好的萵苣葉

• 2、焯過水的培根

• 3、萵苣葉焯水，其實吃生的就可以，只是嫌生的涼性大

• 4、麪粉加適量清水和食鹽和葱末攪合成麪糊，麪糊醒30分鐘，然後打入3個雞蛋，攪拌均勻，再醒十分八分鐘，這個過程把培根煎好，照片都沒記得拍。鍋裏刷油，倒入蛋液，蛋餅熟了，放煎好的培根及萵苣葉

• 5、把蛋餅從一邊捲起，再倒入蛋液

• 6、重複上邊的過程，直到所有的蛋液煎完

• 7、放案板準備切開

• 8、裝盤