韓式南瓜粥的做法 香甜營養的韓式南瓜粥~ 韓式南瓜粥怎麼做

“韓式南瓜粥（호박죽），取材簡單，味道香甜，營養全面。中醫認為，南瓜性味甘温，歸脾胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良。是温養脾胃的好搭檔~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式南瓜粥的做法步驟

• 1、南瓜表面洗淨。

• 2、南瓜切半，用勺挖去裏面的南瓜籽，清水衝一下。

• 3、處理好的南瓜切成小塊，盛盤。

• 4、南瓜塊放在蒸鍋上蒸熟，蒸到筷子輕鬆插入南瓜即可。

• 5、蒸好的南瓜拿出，準備去皮。

• 6、將去皮南瓜用勺子仔細碾成南瓜泥，不要有塊，也可以用細網過一下。

• 7、南瓜泥碾好待用。

• 8、鍋中放入南瓜泥，再加適量清水，攪拌均勻，火上煮開（根據粥的濃度喜好加減清水量）。

• 9、將糯米粉用少量清水調稀，待用。

• 10、沸騰後，加入糯米水調濃稠度，關小火，加入糖、鹽調味，即可關火盛出（粥裏也可以放些小湯圓，味道也不錯喲~）。

• 11、完成後的韓式南瓜粥。

小竅門

1.南瓜粥沸騰後很容易濺出，比較燙，所以調味時要小火、動作快一些。