肉片香菇炒西葫蘆怎麼做-肉片香菇炒西葫蘆的做法

“西葫蘆可以説是極其普通的一種家常菜，它含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片香菇炒西葫蘆的做法步驟

• 1、裏脊切片上漿備用。

• 2、鮮香菇洗淨切成塊。

• 3、西葫蘆切片。

• 4、青蒜切碎。

• 5、鍋中放油燒熱。

• 6、放入肉片煸炒變色。

• 7、放入葱姜泡椒煸炒均勻。

• 8、加入醬油料酒糖繼續煸炒。

• 9、放入香菇塊翻炒均勻。

• 10、加入鹽和一點水燜制。

• 11、待湯汁將要收幹加入西葫蘆。

• 12、煸炒至湯汁收幹，放入青蒜碎快速翻炒均勻即可。