豆腐蘑菇煲怎麼做-豆腐蘑菇煲的做法
- 熱菜
- 關注:9.45K次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐蘑菇煲的做法步驟
1、豆腐切塊。
2、蘑菇洗淨,切好。
3、其他配料。
4、把豆腐炸好。
5、鍋底放油,油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋葱和洋葱絲。
6、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙(量多量少自己掌握)、一茶匙左右自制的花椒辣椒紅油、迅速攪拌。
7、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖,兜勻,灑幾滴料酒,翻幾下,移開火源。
8、在做菜的同時我們應該先把砂煲預熱,鍋表面上倒少少油,以防粘鍋。
9、把做好的菜放入預熱好的鍋裏面,表面撒些葱花和鋪上香菜。
小竅門
此菜味型為醬香型,醬香辣味,是下飯的好菜。素食者也可以參考。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/d92o6e.html