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關於越式捲筒粉的餐飲百科

越式捲筒粉怎麼做-越式捲筒粉的做法
  • 越式捲筒粉怎麼做-越式捲筒粉的做法

  • “做捲筒粉,傳統的做法是用蒸的方法,今天,和朋友們分享一款用燙的方法做“越式捲筒粉”做法簡單,方便,只要掌握方法,每一個都能學會!”食材明細主料粉卷粉(500克)輔料瘦豬肉(適量)香菇(適量)雲耳(適量)香葱(適量)小洋葱(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)葱香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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花式越南春捲怎麼做-花式越南春捲的做法
  • 花式越南春捲怎麼做-花式越南春捲的做法

  • “越南春捲與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹,餡料以蝦肉、豬肉和蔬菜水果為主,以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀,然後沾上醬汁食用,是越南相當盛行的一道料理。我改良了一下做法,春捲裏面卷的是用生菜葉和火腿片包裹的飯糰,最外層卷蔬菜...
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越式雞湯粉絲如何做簡單又好吃-經典越菜
  • 越式雞湯粉絲如何做簡單又好吃-經典越菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:一隻粉絲:適量輔料椰菜:適量葱花:適量香菜:適量姜:適量醋:少許蒜茸:適量辣椒切碎:適量魚露:適量糖:少許味精:少許胡椒粉:適量具體步驟1.冷水一鍋下姜塊再煮滾,下葱條大約滾15分鐘後,再放光雞下姜葱水煮7分鐘後蓋蓋...
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捲筒粉的做法 捲筒粉的製作 捲筒粉怎麼做
  • 捲筒粉的做法 捲筒粉的製作 捲筒粉怎麼做

  • “廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米(適量)輔料豬肉(適量)豆角(適量)涼薯(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準備好包入的肉、菜。如果有精力可以製作叉燒放進去更好。3、用一部分製作成熟米漿加入,...
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捲筒粉怎麼做-捲筒粉的做法
  • 捲筒粉怎麼做-捲筒粉的做法

  • 食材明細主料捲筒粉皮(三斤半)輔料胡蘿蔔(2個)甜薯(3個)葱(50g)瘦肉(200g)幹木耳(20g)調料花生油(50毫升)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發;甜薯胡蘿蔔去皮切丁,絞肉機打碎了,所以自己切。2、木耳焯水後放絞肉機打(打兩三次,吃起來有顆粒感)。...
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越式幹拌米粉怎麼做-越式幹拌米粉的做法
  • 越式幹拌米粉怎麼做-越式幹拌米粉的做法

  • “越南除了有名的春捲,還有比較生活化的PHO也就是米粉,這次介紹的是PHO的幹拌吃法”食材明細主料幹米粉(一小把)肉片(數片)豆芽(10克)青瓜(一小截)綠葉青菜(適量)洋葱(10克)炒花生米(適量)輔料魚露(3大勺)大蒜(2-3瓣)辣椒(適量)白糖(1小勺)小青橘(1個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)越式幹拌米粉...
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誘人的捲筒粉如何做簡單又好吃
  • 誘人的捲筒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料捲筒粉片:200肥瘦豬肉:150豆角:250輔料油:適量蒜米:適量鹽:適量生抽:適量花生:適量具體步驟1.剛買回來的新鮮的捲筒粉片2.豆角事先泡鹽水20分鐘後,清水洗淨切碎3.自家種的花生,去殼4.鍋熱後放入花生炒香,出鍋放...
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越式鮮蝦春捲怎麼做-越式鮮蝦春捲的做法
  • 越式鮮蝦春捲怎麼做-越式鮮蝦春捲的做法

  • “簡單易做,健康美味。”食材明細主料芒果(1個)去皮蝦(約20個)黃瓜(半個)紅菜椒(半個)黃菜椒(半個)輔料泰式甜辣醬(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)越式鮮蝦春捲的做法步驟1、越式春捲會用米線團和豆芽。看到羣裏有配方用芒果,嘗試了,覺得很好吃。準備食材。因為生吃,可能的話用...
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美味的捲筒粉如何做簡單又好吃
  • 美味的捲筒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘捲筒粉,也是廣西的一種小吃,就是將大米碾磨加工成汁水,再將其蒸熟,然後在其中可以加入一些東西,比如肉末,葱花和魚肉等東西。這樣吃起來沒有味道,必須要有蘸水,根據自己愛好加以調製出來,這種小吃特別適合在一個陽...
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多變的捲筒粉如何做簡單又好吃
  • 多變的捲筒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘捲筒粉是兩廣地區很受歡迎的小吃之一,跟北方的春捲有點像。捲筒粉表面的粉皮是用米漿蒸出來的,裏面包裹的餡料可以根據自家口味調整,葷素均可,蒸熟後加上特調的醬汁。捲筒粉的特點就在於米粉的爽滑剔透,薄薄的...
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越式春捲 越式春捲怎麼做-越式春捲的做法 十分鐘快手早餐
  • 越式春捲 越式春捲怎麼做-越式春捲的做法 十分鐘快手早餐

  • “越式春捲,清新快手,很適合輕食人羣和不愛吃蔬菜的小朋友呢。並且春捲皮真的是萬物皆可卷。做起來吧。”食材明細主料春捲皮(適量)輔料雞蛋(2個)蝦仁(適量)生菜葉(適量)黃瓜(適量)紫甘藍(適量)食用油(少量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)越式春捲的做法步驟1、所有原料來個合照先。...
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誰加盟過薩米專門式捲筒披薩?
  • 誰加盟過薩米專門式捲筒披薩?

  • 餐飲提問:誰加盟過薩米專門式捲筒披薩?hqm788回答:很好吃,環境很好,帥哥美女的服務更沒得説好!以後會經常光顧的!...
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回味無窮的捲筒粉如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的捲筒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲筒粉:500豆角:300葱花:100胡蘿蔔:300瘦肉:300輔料鹽:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.將豬肉用料理機打成肉茸2.豆角切成小丁3.胡蘿蔔擦成絲4.忘了拍炒餡的圖了,先在鍋裏放油,放入豆角炒到七成熟,放入肉茸一起...
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捲筒紅糖粽怎麼做-捲筒紅糖粽的做法
  • 捲筒紅糖粽怎麼做-捲筒紅糖粽的做法

  • “來自慈實大師的創意。粽子畢竟不是北方人的傳統食品,很多人不會包或包不好。我們家的姐妹裏會弄這個的,也就我一個了,我包粽子的水平也很一般。不會包粽子是常見的事。於是粽子節,就是買着吃,我嘗過一次,以後再也不想吃了,明顯的糖精和香精味兒,價錢倒不低的。有了這個辦法,覺得...
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捲筒粉應該怎麼做
  • 捲筒粉應該怎麼做

  • 捲筒粉是廣東一帶非常有名的傳統小吃,很多小夥伴似乎第一次聽見這個食物的名字還不是太熟悉,那麼如果提到腸粉的話,是不是小夥伴就比較熟悉了呢?其實捲筒粉就跟腸粉是類似的,只是在不同的地區它的叫法是不一樣,但是口味和製作方法是差不多的。下面小編就來教大家捲筒粉的製作方...
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越式素春捲怎麼做-越式素春捲的做法
  • 越式素春捲怎麼做-越式素春捲的做法

  • “馬鈴薯和米紙,都有足夠的澱粉,提供飽腹感,富含蛋白質。米紙軟滑,芹菜爽脆,清爽,配上越式的辣椒醬,風味十足。”食材明細主料米紙(一包)馬鈴薯(2個)芹菜(200克)粉絲(一紮)輔料油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)越式素春捲的做法步驟1、土豆切絲,芹菜切段。2、食...
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自制捲筒粉(餡卷)如何做簡單又好吃
  • 自制捲筒粉(餡卷)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:250豆角:500脆花生:少許陳村粉:500輔料具體步驟1.豬肉剁成肉末,豆角切碎,一起炒熟,上鍋前放入脆花生即可2.菜市買現成的陳村粉(由於現在所在的地方沒有家鄉類似的一片片的粉,只能買卷好的粉條,回來自己張開...
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越式春捲怎麼做-越式春捲的做法
  • 越式春捲怎麼做-越式春捲的做法

  • “清爽又養眼的一道料理,在炎炎夏日或者作為養生料理都是很不錯的”食材明細主料海蝦(3條)雞蛋(2顆)青瓜(一小截)生菜(少許)香菜(1小棵)小辣椒(2顆)輔料魚露(1大勺)檸檬汁(適量)白醋(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)越式春捲的做法步驟1、將海蝦洗淨剪去蝦鬚,在背部串上竹籤(防止蝦仁變...
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自制捲筒粉如何做簡單又好吃
  • 自制捲筒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:250半肥瘦豬肉:250玉米:2個輔料鹽:適量食用油:適量雞精:適量具體步驟1.提前一個晚上泡好米。2.把米放入料理機中,加入一些水磨成漿。3.取半碗蒸熟,然後兑入生米漿中。4.把半肥瘦豬肉餡和玉米放鍋裏炒,加...
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越式春捲如何做簡單又好吃
  • 越式春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹米粉:95春捲皮:8張新鮮薄荷葉:8片煮好的中等大小蝦:8只豆芽:100魚露:適量輔料香菜:25具體步驟1.將米粉放到一碗熱水裏直到煮熟,大約15分鐘。瀝乾後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春捲一次一張的浸泡到熱水...
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紫菜卷式腸粉怎麼做-紫菜卷式腸粉的做法
  • 紫菜卷式腸粉怎麼做-紫菜卷式腸粉的做法

  • “第一次······”食材明細主料大米((或粘米粉)適量)水(適量)輔料蝦仁(適量)紫菜(適量)蔬菜((生菜)適量)豬肉(適量)葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)生粉(適量)糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜卷式腸粉的做法步驟1、先把大米浸泡好,大概要隔一天吧,然後用石磨,把大米磨成...
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越式涼拌春捲怎麼做-越式涼拌春捲的做法
  • 越式涼拌春捲怎麼做-越式涼拌春捲的做法

  • 食材明細主料越南米紙(適量)幹米粉(適量)越式肉扎(適量)輔料熟蝦仁(適量)九層塔(適量)園生菜(適量)配料蘇梅醬兑水(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)越式涼拌春捲的做法步驟1、準備越南米紙和肉扎(可以用雞肉絲,燻肉,或者煎過的培根代替)2、準備園生抽,幹米粉和九層塔。3、準備蘇梅...
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美味的香芋捲筒粉如何做簡單又好吃
  • 美味的香芋捲筒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香芋捲筒粉是一道簡單快手的美食,不僅可以作為餐前的開胃菜,還可以作為平時的零食。香芋是優質的食材,含有豐富的維生素,相比於其他澱粉食物來説,芋頭的澱粉含量低,是減肥人羣首選。芋頭卷粉中還添加有豬肉,讓整...
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豬肉韭菜捲筒粉怎麼做-豬肉韭菜捲筒粉的做法
  • 豬肉韭菜捲筒粉怎麼做-豬肉韭菜捲筒粉的做法

  • “廣東小吃腸粉很美味,在家自做的腸粉也不錯咯。”食材明細主料捲筒粉(10根)豬肉(半斤)韭菜(半斤)輔料生薑(一片)生菜(1朵)配料醬油(少許)鹽(少許)花生油(少許)蕃茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉韭菜捲筒粉的做法步驟1、豬肉選用3/7肥瘦的。2、豬肉剁成肉泥加入少許醬油及鹽...
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魷魚捲筒飯怎麼做-魷魚捲筒飯的做法
  • 魷魚捲筒飯怎麼做-魷魚捲筒飯的做法

  • “第一次嘗試把糯米飯塞進魷魚裏----味道蠻不錯的,關鍵魷魚捲筒飯外表高端大氣上檔次呀。”食材明細主料大魷魚(一條)糯米(適量)粗糧米(適量)臘腸(一個)香菇(若干)青葱(適量)紅蘿蔔(半根)蒜末(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魷魚捲筒飯...
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