紅棗蒸倭瓜怎麼做-紅棗蒸倭瓜的做法

“分享倭瓜的另一吃法，甜口，搭配紅棗一起蒸，營養更豐富，調上甜桂花，甜甜糯糯的，充滿桂花的香氣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗蒸倭瓜的做法步驟

• 1、備齊材料，看到了吧，倭瓜是這種深綠色的，正常的倭瓜能長到3斤左右，這個倭瓜小，也屬於秋瓜了，氣温降低它就不長了，雖然成熟了但是個頭比較小，適合整體蒸。

• 2、倭瓜去皮洗淨，秋天的老皮有點硬，為了好吃也好看，我去掉了這層老皮，可以不去皮，吃的時候將外層薄膜去掉就成。

• 3、選好位置用邊上這種水果刀切出造型，上半部分小一點做蓋子。

• 4、打開蓋子，去掉瓜瓤，用勺子刮乾淨。

• 5、紅棗最好提前浸泡一夜，我浸泡的時間短，沒有完全泡開，紅棗洗淨。

• 6、將紅棗撈出，控淨水分，放入南瓜中。

• 7、上屜蒸半小時左右，注意觀察，後期可以用牙籤扎一紮，熟透就關火，別蒸過了，蒸過了倭瓜會軟掉。

• 8、蒸好的倭瓜，關火出鍋，將裏邊的水倒入碗中稍涼。

• 9、取小碗，加入一湯匙蜂蜜，適量的桂花醬，加少許蒸倭瓜水調成糖汁。

• 10、取小碗，加入一湯匙蜂蜜，適量的桂花醬，加少許蒸倭瓜水調成糖汁。