臭豆腐用什麼泡出來的

臭豆腐乳。製作臭豆腐時，將豆腐切成小塊，把臭豆腐乳壓成泥，再將臭豆腐乳和豆腐塊混合，放入食品盒中，冷藏放置一晚，放入油鍋炸至即可。炸臭豆腐使用的油温不宜過高，以免將臭豆腐炸糊，影響臭豆腐的質地和口感。吃不完的臭豆腐，可以放進冰箱冷藏保存。