釀豬皮炒紅菜薹怎麼做-釀豬皮炒紅菜薹的做法

“紅菜薹這個菜名我還是聽朋友説的，有次在他家吃飯，桌上便有一份清炒紅菜薹，吃起來感覺不錯，脆脆甜甜的，後來在餐館又吃過幾次，這次看到市場有得賣，但買來自已炒來吃。

當時配菜時想起好久沒吃釀豬皮了，就想這樣搭配來吃應該不錯。果然，沒讓我失望，一盤菜被某人一下子就吃光光了，專吃菜沒吃飯哦，這味道就可想而知了！

上菜了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀豬皮炒紅菜薹的做法步驟

• 1、清洗好所有材料。

• 2、紅菜薹洗淨撕去老皮擇去老掉的葉子，折成小條。

• 3、釀豬皮切片、紅椒切絲，蒜切片、葱切粒備用。

• 4、熱鍋下油，爆香蒜葱。

• 5、放入紅菜薹大火翻炒。

• 6、炒至將熟時加入青椒絲拌炒勻後放適量鹽再炒勻。

• 7、再放入釀豬皮。

• 8、拌勻後放入葱花，雞精調味即成。

• 9、裝盤開吃。