春菜炒肉怎麼做-春菜炒肉的做法

“春菜炒肉，是我很喜歡吃的一道家常菜，從小吃到大，最喜歡配番薯飯吃了，想想都食慾大增呢。很長一段時間沒吃這個菜了，昨天特意讓他給我買的，今天中午炒肉吃，久違的味道，飯都多吃了不少呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春菜炒肉的做法步驟

• 1、春菜幾棵洗淨。

• 2、把菜梗和菜葉分開，並且分別切段。

• 3、豬肉肥瘦分開，切小片，蒜頭切片。

• 4、鍋裏加入肥肉小火煎出油。（用豬油炒的春菜才好吃呢，這裏煎的油不夠就稍加點調和油）

• 5、煎出豬油後，加入蒜片大火煸香。

• 6、加入瘦肉炒熟。

• 7、加入菜梗翻炒至翠綠。

• 8、繼續加入菜葉，翻炒至軟。

• 9、菜梗菜葉均熟加鹽調味即可。