蒜香黃瓜炒蛋怎麼做-蒜香黃瓜炒蛋的做法
- 熱菜
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“黃瓜是很清火的蔬菜,可以直接生吃、榨汁吃,是非常解渴的。用來炒脆脆的,是大家喜歡的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香黃瓜炒蛋的做法步驟
1、食材黃瓜、雞蛋、葱準備。
2、黃瓜洗淨切片,放入鹽醃製一會兒。
3、葱洗淨,切末。
4、蒜頭剝開去皮,切末。
5、雞蛋磕入碗中,加入鹽打勻。
6、鍋熱油,放入蛋液,炒至結塊,剁成小塊,待用。
7、鍋熱油,大火爆香蒜末後。
8、放入黃瓜煸炒幾下。
9、接着放入炒好雞蛋,翻炒均勻。
10、最後撒入葱花和雞精,翻勻出鍋上桌。
小竅門
1.黃瓜炒之前最好用鹽醃一會,這樣黃瓜入味。
2.必須大火炒,時間短。
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