滷鍋大聚會怎麼做-滷鍋大聚會的做法

“費一次事，多滷幾樣放冰箱裏，想吃就吃！我用的是兩個鍋，一個用開水煮一下雞爪子裏面的血水，另一個鍋是滷鍋，還有我煮過的雞胗子、雞爪子、雞腿撈出用涼水沖洗一遍才放進滷鍋裏的，這樣上面就不會有煮過裏的油沫。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷鍋大聚會的做法步驟

• 1、調料

• 2、葱白、薑片、肥豬肉。

• 3、李錦記滷水汁1瓶，兑水，放入調料，葱白薑片，肥豬肉，鹽生抽，燒開！

• 4、雞胗子在開水裏煮5分鐘撈出。

• 5、雞大腿在開水鍋裏煮5分鐘。

• 6、豆腐皮5張捲起來，用線纏起來，以免滷的時候散開。

• 7、煮好的雞蛋放入涼水裏泡一下去殼。

• 8、下滷鍋了。

• 9、滷好的雞爪子，有食慾吧！

• 10、這麼大的雞腿給力吧，一個人可是吃不完的！

• 11、剛出鍋的雞胗子，不用切直接來一個，味道真不錯！

• 12、為了回家，雞蛋出鍋有點急，味道稍微淡一下，但已經很美味了！

小竅門

1.你沒有時間又想吃到衞生且很少大料的滷菜，只能自己動手了！我可以你也可以的，就這麼簡單！

2.  時間倉促，雞蛋入味不夠，如果不是急着帶回去中午吃，直接在滷汁裏多放幾個小時，吃的時候再撈出來，那味道那才正呢！