醬燜四季豆的做法 家常素食==醬燜四季豆 醬燜四季豆怎麼做

“這道菜口味比較重。貌似四季豆味重點才夠香。。
很下飯啊~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜四季豆的做法步驟

• 1、四季豆摘去豆筋，洗淨，瀝乾水備用

• 2、配料準備好

• 3、四季豆入油鍋炸至表皮變色，撈出瀝油備用

• 4、鍋內剩少許底油，放入薑末、蒜末、大葱末、青紅椒粒，煸香

• 5、放入炸過的四季豆翻炒均勻

• 6、加入白糖、甜麪醬、老抽，翻炒均勻

• 7、加入少量清水稍微燜一會，水位不要超過四季豆就行了

• 8、大火煮至差不多收汁的時候，加入鹽，即可出鍋

小竅門

豆角一定要煮熟食用時若沒有熟透，則會發生中毒
提前將豆角的豆筋摘除
已經有一定的鹹度，放鹽時要三思啊