韓式炒雜菜怎麼做-韓式炒雜菜的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式炒雜菜的做法步驟

• 1、紅薯粉提前泡，6個小時以上。

• 2、泡好後，鍋中水熱，放入鹽和醬油，和紅薯粉，煮五分鐘。撈出，過涼水備用。

• 3、菠菜洗淨，鍋中熱水加鹽，焯菠菜，備用。

• 4、香菇焯水，切薄片，胡蘿蔔和洋葱切絲備用。

• 5、鍋熱倒入少許食用油，小火翻炒胡蘿蔔和洋葱絲。

• 6、然後放香菇，翻炒幾次後加菠菜。加蒜泥和糖稀翻炒。

• 7、小火，放入紅薯粉，倒入適量醬油和鹽。加香油翻炒幾次即可。裝盤，撒白芝麻。

小竅門

這道菜的口味主鹹微甜。
最後一步翻炒，可改為涼拌。
喜歡吃夠的可以加里脊肉。