燒肉炒蒜芯怎麼做-燒肉炒蒜芯的做法
- 熱菜
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“正所謂不時不吃,最好的食物就是當季的,吃起來新鮮健康!
我家都不愛吃蒜頭,但是蒜芯倒是挺喜歡吃的
口感爽脆,還帶點甜味,聽着咬下去的聲音,感覺是種享受”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒肉炒蒜芯的做法步驟
1、燒肉切塊備用
2、蒜芯洗淨切段
3、蒜芯放開水裏燙2分鐘,水裏放適量的糖和鹽
4、撈起來過冷水,瀝乾水分備用
5、把燒肉下油鍋爆炒至金黃色
6、放入適量的醬油和白糖翻炒片刻盛起來
7、然後直接往鍋裏倒入燙過的蒜芯,放入適量的鹽,翻炒
8、待蒜芯顏色變深後倒入燒肉,翻炒片刻即可
小竅門
1、在燙蒜芯的水裏放白糖,原因是保持蔬菜的顏色,降低變黃的速度
2、這道菜不適合放醬汁
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