肉末蒸娃娃菜怎麼做-肉末蒸娃娃菜的做法

“娃娃菜營養豐富、味道甘甜，價格比普通白菜略高，富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，還含有豐富的纖維素及微量元素。加入肉末簡單上鍋蒸，營養又健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蒸娃娃菜的做法步驟

• 1、將豬肉剁碎裝盤。

• 2、加入一勺生抽和食用油。

• 3、一勺料酒和少許鹽。

• 4、適量澱粉。

• 5、抓拌均勻醃製十分鐘。

• 6、紅椒切小丁。

• 7、大蒜去衣切末，葱白切碎。

• 8、娃娃菜清洗乾淨切塊。

• 9、水開加入少許鹽和油，放入娃娃菜燙軟。

• 10、撈出瀝乾水分鋪在盤中。

• 11、熱鍋下油，倒入蒜末和葱白爆香。

• 12、倒入甜椒爆香。

• 13、倒入肉末翻炒變色。

• 14、澆在娃娃菜中間，水開蒸3－5分鐘。

• 15、出鍋後撒入葱花即可。

小竅門

喜歡吃辣的可以把甜椒換成小米椒。蒸制的時間可以根據娃娃菜的大小來定，蒸熟為止。