柿子炒雞蛋怎麼做-柿子炒雞蛋的做法

“這玩意還用簡介？”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

柿子炒雞蛋的做法步驟

• 1、柿子切塊，雞蛋打散。

• 2、葱切葱花。

• 3、熱鍋下油，給油燒冒煙。

• 4、下入雞蛋。

• 5、一面成型後翻面。

• 6、煎至兩面金黃後盛出。

• 7、鍋裏剩下點油，下柿子。

• 8、放入適量鹽，糖，味極鮮，炒至出湯。

• 9、調小火，蓋蓋燜一分鐘湯汁會出更多。

• 10、開蓋放少量葱花，出香味。

• 11、最後放入雞蛋。

• 12、翻炒均勻。

• 13、再放入剩餘的葱花點綴。

• 14、出鍋。

小竅門

煎雞蛋的時候油要熱…最好燒冒煙，這樣雞蛋成型的快。
糖可放可不放，柿子過於酸就放點，不酸就不放，看個人喜好，我以前是不放的，後來出於好奇就放了點…現在有時放糖，有時不放糖…我黑龍江人。