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剁椒雞蛋炒年糕怎麼做-剁椒雞蛋炒年糕的做法

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剁椒雞蛋炒年糕的做法 剁椒雞蛋炒年糕怎麼做

食材明細

主料
  • 年糕 (100克)
  • 雞蛋 (1只)
輔料
  • 剁椒 (適量)
  • 香葱 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

剁椒雞蛋炒年糕的做法步驟

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    1、食材:年糕。

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    2、雞蛋、剁椒、香葱。

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    3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。

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    4、打成蛋液,待用。

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    5、將年糕拆開包裝,取出100克放在案板上。

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    6、切成段。

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    7、隨後,將切好的年糕下入沸水中焯開,撈出。

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    8、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。

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    9、接着,合入年糕,擱點剁椒翻炒一下。

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    10、然後,加點鹽、雞精。

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    11、調味炒勻,撒入香葱,即成。

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