炒土豆胡蘿蔔絲怎麼做-炒土豆胡蘿蔔絲的做法

“土豆和胡蘿蔔是很搭的食材，煲湯炒食都很好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒土豆胡蘿蔔絲的做法步驟

• 1、土豆，胡蘿蔔都削皮

• 2、刨成絲粗些的絲

• 3、土豆絲用清水洗下除去些澱粉，這樣炒出來清爽些

• 4、熱油鍋先放土豆絲翻炒，如果太乾可以適當灑少量水一起炒

• 5、炒到土豆絲有7、8成熟加入胡蘿蔔絲一起炒

• 6、放適量的鹽，白糖

• 7、放些醋，可以是白醋，陳醋

• 8、放胡椒粉

• 9、翻炒均勻即可起鍋

小竅門

土豆絲切好了立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡顏色會更好看炒起來也更清爽