桃仁雞丁怎麼做-桃仁雞丁的做法

“非常有營養的一道菜，雞肉含有豐富的蛋白質，能增強體質，核桃仁能益智鍵腦，潤澤皮膚，抗衰老，這道菜葉非常的好吃，雞丁爽滑鮮嫩，桃仁酥脆奇香。是即營養又美味的佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桃仁雞丁的做法步驟

• 1、準備雞胸肉，核桃仁炒熟

• 2、雞胸肉切小丁

• 3、雞肉中加蛋清水澱粉抓拌均勻

• 4、炒鍋中加植物油，燒到五成熱時，下人雞丁滑散，盛出

• 5、胡蘿蔔切丁和豌豆入開水裏燙一下，撈出過涼，控幹

• 6、葱姜切末

• 7、小碗里加精鹽，雞精，料酒，花椒水，水澱粉兑成汁

• 8、鍋中燒熱，加入植物油，下葱姜煸香

• 9、下入豌豆胡蘿蔔丁煸炒

• 10、下入雞丁煸炒，最後下入桃仁

• 11、澆入兑好的汁，翻拌均勻

• 12、成品圖