尖椒炒藕片怎麼做-尖椒炒藕片的做法

“今天是冬至，我們這裏習慣在這一天吃羊肉和狗肉，我想大家早已準備好了菜譜和食材，為了膳食平衡，還是再來一份素菜吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒炒藕片的做法步驟

• 1、將蓮藕切薄片，尖椒切小片。

• 2、鍋中油熱後將蒜片和尖椒爆香。

• 3、再放入藕片炒熟，加鹽、醋、蠔油和白胡椒粉調味，撒上葱節即可。

小竅門

蓮藕含大量的澱粉，用鐵鍋炒會使其變色，建議改用其他材質的鍋具。