豆腐泡紅燒肉怎麼做-豆腐泡紅燒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐泡紅燒肉的做法步驟
1、五花肉切塊。
2、放入開水中焯一下。
3、豆腐切塊,大小和五花肉一樣大就可以,放入油鍋中炸成豆腐泡。
4、鍋中加油,放入大蒜煸一下,再把大蒜撈出。
5、加入花椒,大料,桂皮。
6、加入葱段,薑片。
7、放入五花肉炒至變色,炒一下加白糖,腐乳汁,醬油炒一下,加水。
8、開鍋後轉小火肉燉十分鐘後加入先前煸好的蒜,豆腐泡,繼續燉到熟為止,收汁出鍋。
9、出鍋後放入小葱即可。
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