無敵黃金錘的做法 瞬間秒殺無數小饞貓--無敵黃金錘 無敵黃金錘怎麼做

“我們家的寶貝疙瘩很“刁”這也不愛吃，那也不愛吃的。
唯獨對“肯德基”雞塊情有獨鍾！但日新月異的今天在外吃啥都不放心滴！
既然寶貝愛吃，那偶就學着做唄！經過多次的實踐操作，終於做出寶貝愛吃的“無敵黃金錘”而且屢試超爽瞬間光盤呵呵.....（友情提示：油炸的食物儘量酌情做給寶貝們吃哦！）
每年過年我們家每個成員都有權欽點自己愛吃的美味，然後投票的方式通過。而這道“無敵黃金錘”是寶貝必點之味！
看着介個“金燦燦”滴無敵黃金錘絕對可以瞬間秒殺無數“小饞貓”吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無敵黃金錘的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨控幹水份

• 2、用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷，順着骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部，露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形。

• 3、取一容器將烤肉料加水調成糊狀；再將一個個的肉錘逐個放入醃料中均勻沾滿醬汁；蓋上蓋放入冰箱冷藏醃一個晚上入味；

• 4、準備一個小碗兩個碟子分別放：麪粉、雞蛋液和麪包糠；

• 5、將醃製好的肉錘先蘸一層面粉，再蘸一層蛋液，最後再裹一層面包糠；

• 6、依次做好所有的肉錘；

• 7、小鍋中加油，待油温5成熱時，將肉錘放入用小火炸制。

• 8、約2-3分鐘後再開大火炸一下。

• 9、炸好的肉錘瀝一下油，再放在廚房用吸油紙上將多餘的油吸去，上桌前用錫紙在翅根的骨頭上包一圈即可。

小竅門

〖温馨提示〗：
1、炸食物時用小而深的鍋會比較省油。
2、炸翅根的時候火候不要大，先用小火低温炸熟，最後再用大火將油逼出來，顏色漂亮也不油膩。
3、另外用花生油炸出來非常香的，成品沾點千島醬、蕃茄醬什麼的來吃很棒，當然直接拿起來啃也是很爽滴。