金銀蒜粉絲蒸大蝦怎麼做-金銀蒜粉絲蒸大蝦的做法

“營養價值：蝦仁蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀蒜粉絲蒸大蝦的做法步驟

• 1、將蝦洗淨剝皮去頭留尾。

• 2、綠豆粉絲泡發。

• 3、蝦去掉蝦線，沿背部用刀劃開。

• 4、將準備好的蒜米一半放在油鍋裏炸至金黃備用。

• 5、將處理好的蝦鋪在泡發的綠豆粉絲上。

• 6、撒上姜沫和金銀蒜（生蒜米和炸好的蒜米合在一起，俗稱金銀蒜）。

• 7、鍋里加水，水開後上鍋蒸10分鐘，出鍋後淋上少許蒸魚醬油即可灑上葱花。

小竅門

注意事項：金銀蒜：生蒜米和炸好的蒜米合在一起，俗稱金銀蒜。蒜米一定要用油炸，這樣蒸出的蝦更好吃。