![上海人最愛吃烤麩怎麼做-上海人最愛吃烤麩的做法]( "上海人最愛吃烤麩怎麼做-上海人最愛吃烤麩的做法")
- 食材明細主料烤麩（一塊）木耳（50g）黃花菜（50g）香菇（30g）輔料毛筍（50g）調料食用油（250克）醬油（150克）白糖（200克）食鹽（少許）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）上海人最愛吃烤麩的做法步驟1、所有的食材。需要泡發。2、把烤麩泡發好。切成小塊。放油裏炸至兩面金黃。3、把泡發好的食材改到切成...
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![上海本幫菜四喜烤麩怎麼做]( "上海本幫菜四喜烤麩怎麼做")
- 食材有一塊烤麩、木耳、金針菜、花生米，其中金針菜和木耳要提前泡一個晚上的時間，並且金針菜兩個兩個綁在一起，然後把烤麩切成一小塊，切完後把烤麩木耳金針菜放到鍋中焯水五分鐘，然後撈出洗三次，然後在鍋裏倒入油、薑片、全部食材進行翻炒均勻，加老抽、白砂糖、適量水，燜煮20分鐘...
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![#愛美食#四喜烤麩如何做簡單又好吃]( "#愛美食#四喜烤麩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料烤麩：300輔料油：適量老抽：適量黑木耳：適量鹽：適量八角：適量薑片：適量糖：適量蒜片：適量生抽：適量香菇：適量黃花菜：適量花生米：適量具體步驟1.花生米放清水中煮10分鐘2.剝去紅衣3.木耳、黃花菜提前泡發4.香菇泡發5....
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![上海最正宗的上海菜是什麼]( "上海最正宗的上海菜是什麼")
- 上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作為上海最正宗的上海菜代表之一，有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同，上海紅燒肉在烹飪過程中，只使用一些酒、醬油以及一些糖，不添加任何其他的調味品，因此上海紅燒肉的口感細膩，肉質肥而不膩，且肉香濃郁，口...
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![四喜烤麩的做法 經典上海菜----【四喜烤麩】 四喜烤麩怎麼做]( "四喜烤麩的做法 經典上海菜----【四喜烤麩】 四喜烤麩怎麼做")
- “四喜烤麩是一道上海菜，口味鹹甜味，色醬紅，香濃醇，鹹中帶甜。這道菜口感偏甜，自己在家做可以依照家人的口味來調理。烤麩蛋白質含量豐富，屬於高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量食物。中醫認為烤麩味甘性涼，有和中，解熱，益氣，養血止煩渴等功效。”食材明細主料烤麩（1塊）輔料木耳（適量）黃花菜（適量）...
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![上海最出名的小吃]( "上海最出名的小吃")
- 去上海的話除了迪士尼一定要嘗一嘗當地的小吃，上海當地的小吃是出了名的多種多樣，所以到上海來的話這裏的小吃一定不要錯過，那麼大家知道上海最出名的小吃有哪些嗎?上海最出名的小吃1.生煎饅頭生煎饅頭可以説是上海歷史比較長久的一種非常又名的小吃了，據傳上海的生煎饅頭已...
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![地道上海人在上海吃什麼]( "地道上海人在上海吃什麼")
- 上海作為一個高速發展的大都市，越來越多的外國人和中國人都湧入上海來發展。上海的飲食結構也變得越來越多樣化，越來越國際化。當然，上海也並沒有摒棄它的原汁原味，如果是一個地道的上海人，在上海吃什麼呢？下面小編就為大家揭曉上海人的飲食習慣。地道上海人在上海吃什麼1.鮮活...
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![愛上烤魚-“品上烤魚”]( "愛上烤魚-“品上烤魚”")
- “品上烤魚”是大連金州性價比第一的烤魚店，我這麼説應該沒人反對吧？地址就在金州區五一路海悦園小區2號公建（何鮮菇火鍋旁邊）順便説一下，何鮮菇火鍋也超好吃！最近改善腸胃，不能吃太辣，我就點的豆豉烤魚，很濃的豆豉味，但是又並沒有搶佔烤魚的風頭~配菜最後吃會特別有味！這家還有招牌...
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![烤海蠣子的做法 我最愛的海鮮 烤海蠣子怎麼做]( "烤海蠣子的做法 我最愛的海鮮 烤海蠣子怎麼做")
- “好久之前做的今天發出來沒有詳細的細節圖。不過海蠣子這麼吃真的是棒。”食材明細主料海蠣子（適量）輔料粉絲（適量）泡椒（適量）香菜（適量）醬油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤海蠣子的做法步驟1、海蠣子煮熟至微開撬開口。2、粉絲用開水泡10分鐘把粉絲均勻...
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![排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最愛排骨年糕 排骨年糕怎麼做]( "排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最愛排骨年糕 排骨年糕怎麼做")
- 食材明細主料排骨（隨意幾塊）鞋底狀年糕（隨意幾塊）雞蛋（1個）輔料醬油（適量）蠔油（適量）葱（一把）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨年糕的做法步驟1、排骨洗淨瀝水~用刀背細細拍鬆~2、放入雞蛋~少許澱粉~葱~料酒3、抓勻後醃製2小時~4、年糕泡温水~掰開5、起油鍋~放入葱段炸...
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![烤麩怎麼做-烤麩的做法]( "烤麩怎麼做-烤麩的做法")
- 食材明細主料烤麩（2塊）木耳（適量）黃花菜（適量）香菇（適量）輔料冰糖（適量）姜（適量）料酒（適量）調料醬油鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤麩的做法步驟1、烤麩泡發後切小塊。2、其他材料泡發好洗乾淨。3、烤麩焯一下水撈起。4、鍋裏熱油炒香香菇，木耳，黃花菜，然後剷起備用。5...
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![四喜烤麩的做法 上班族的晚餐也美好---四喜烤麩 四喜烤麩怎麼做]( "四喜烤麩的做法 上班族的晚餐也美好---四喜烤麩 四喜烤麩怎麼做")
- “彷彿今天是個four的日子四年一遇的2月29日，應該珍惜又做了四喜烤麩來更新烤麩我喜歡的，冷熱均可，擁有着誘人的葷菜外表，而內心卻是豐富多元的素食味道沒有幹黃花，早上上班前把烤麩、木耳、香菇温水泡上，下班後發現它們在器皿裏圓潤的等待，煮煮燒燒，甜甜潤潤的健康滋味在齒間蕩...
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![上海四喜烤麩怎麼做-上海四喜烤麩的做法]( "上海四喜烤麩怎麼做-上海四喜烤麩的做法")
- “百度百科:菜品特色烤麩(fū)，江南地區常見的漢族特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質，坊間一般食品店均有售。特色菜餚有江南名菜紅燒烤麩，著名的海派四喜烤麩，上海功德林素菜館...
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![四喜烤麩的做法 四喜烤麩——經典上海菜 四喜烤麩怎麼做]( "四喜烤麩的做法 四喜烤麩——經典上海菜 四喜烤麩怎麼做")
- 食材明細主料幹烤麩（適量）幹香菇（適量）幹木耳（適量）幹黃花菜（適量）老抽（適量）生抽（適量）水（適量）芝麻油（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四喜烤麩的做法步驟1、香菇，木耳和黃花菜泡發至軟，洗淨。烤麩泡發15分鐘。香菇一切四，木耳撕成小塊，黃花菜一切二。2、鍋中燒水，把烤麩煮...
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![上海名菜四喜烤麩怎麼做-上海名菜四喜烤麩的做法]( "上海名菜四喜烤麩怎麼做-上海名菜四喜烤麩的做法")
- “四喜烤麩屬於上海本幫菜，有着上海菜的顯著特色——濃油赤醬，成菜醬香濃郁，油潤綿軟又有彈性，鮮鹹中透着甜蜜，配菜木耳脆、花生香，口感豐富，十分下飯。所謂四喜，是指烤麩、木耳、黃花菜、花生米四種食材。但又有一種説法：四喜烤麩原來叫做四鮮烤麩，在上海話中“鮮”與“喜”音相近...
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![上海烤麩怎麼做-上海烤麩的做法]( "上海烤麩怎麼做-上海烤麩的做法")
- 食材明細主料黑木耳（適量）香菇（適量）烤麩（適量）輔料蒜瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）麻油（適量）香葉（適量）姜（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）上海烤麩的做法步驟1、準備好食材.2、烤麩焯水後撈出擠幹，開油鍋煎到烤麩金黃盛出。3、另起油鍋（少油）姜、蒜瓣下油鍋，聞到...
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![拌烤麩怎麼做-拌烤麩的做法]( "拌烤麩怎麼做-拌烤麩的做法")
- “夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衞生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且製作簡單極了，二步就做出來了。一袋子麪筋粉可以吃20次吧...
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![蜜汁烤麩的做法 海派涼菜：蜜汁烤麩 蜜汁烤麩怎麼做]( "蜜汁烤麩的做法 海派涼菜：蜜汁烤麩 蜜汁烤麩怎麼做")
- “這是一道上海的小涼菜，很多上海小吃店，都有，口味甜，但是很香，開胃。烤麩吃起來外面有點脆的感覺，裏面很軟。”食材明細主料烤麩（適量）胡蘿蔔（適量）輔料冰糖（適量）八角（一個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）芝麻（適量）紅糖（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜汁烤麩的做法...
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![四喜烤麩的做法 【上海】四喜烤麩 四喜烤麩怎麼做]( "四喜烤麩的做法 【上海】四喜烤麩 四喜烤麩怎麼做")
- “四喜烤麩是上海的經典冷菜之一，也是年菜中不可缺少的一份子。傳統的四喜，就是除了烤麩之外，還必須要加上，香菇、金針菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麩，除了烤麩之外，原版的香菇、金針菜和黑木耳不動，由冬筍代替了花生米。(其實是我不愛吃花生米)四喜四喜，因為名字喜氣，自然是年...
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![學生黨的最愛-人均50元的中式紙上烤肉]( "學生黨的最愛-人均50元的中式紙上烤肉")
- 環境和價格都非常適合學生黨，三個人吃四人套餐剛合適，平均每個人要攤35元。四個葷菜，4個素菜，還有一份主食和甜品，飲料是快落肥宅水。除了肥牛其他都是醃肉，醃得比較入味，肉質看上去很新鮮，是現醃的。五花肉和牛肉的醃料都差不多。蘸碟比較豐富，酸辣小米辣醬汁最好吃。吃飯味道還...
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![四喜烤麩的做法 【四喜烤麩】---上海記憶中的味道 四喜烤麩怎麼做]( "四喜烤麩的做法 【四喜烤麩】---上海記憶中的味道 四喜烤麩怎麼做")
- “四喜烤麩，經典的上海菜第一次吃四喜烤麩就被那種又甜又鹹濃油赤醬鮮香饒舌的味道深深吸引，久久不能忘懷，上海有家金錨傳菜，我記得第一次好像是在這裏吃的。時間太久了記不清楚了，朋友們都笑我，如果我不説話，都會以為我是上海人，還有就是我很能吃甜，上海菜一般都帶着甜頭。吃甜的...
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![雙喜烤麩的做法 北方人這樣吃烤麩------雙喜烤麩 雙喜烤麩怎麼做]( "雙喜烤麩的做法 北方人這樣吃烤麩------雙喜烤麩 雙喜烤麩怎麼做")
- “北方人喜歡辣喜歡鹹，於是以回來之後，我決定做一道北方人喜歡的烤麩，因為只放了胡蘿蔔和木耳，就叫“雙喜烤麩”吧，喜慶一點，慶祝這次美食大賽的開始。”食材明細主料烤麩（2大片）幹木耳（50克）胡蘿蔔（半個）輔料薑絲（10克）香葱（兩棵）香菜（適量）鮮辣椒（半個）花生油（1勺）配料蠔油（半勺）鹽（1茶匙）生抽（1勺...
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![在上海開粥店怎麼樣-上海人喜愛吃粥]( "在上海開粥店怎麼樣-上海人喜愛吃粥")
- 餐飲提問：上海人喜愛吃粥？在上海開粥店怎麼樣？大向5358回答：上海人大多數都是喜歡吃泡飯,不過也不能排除你開稀飯店不好的可能性,主要是看你開在哪個地段了,上海是屬於商業型的城市,如果你的門面借的好,地段不錯的話,你也可以做的很好,因為我相信你的意思是開稀飯店,而不是專...
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![四喜烤麩的做法 上海小菜【四喜烤麩】 四喜烤麩怎麼做]( "四喜烤麩的做法 上海小菜【四喜烤麩】 四喜烤麩怎麼做")
- “【四喜烤麩】是上海的精典小菜幾乎每一個滬上人家都會製作這道菜所用的材料全部是乾貨，平時家裏備上點，什麼時候想吃了隨時可以做，非常方便它也是每到過年家庭餐桌上必備的一道冷菜因為有水發黑木耳，水髮香菇、金針菜，帶有發字所以是討口彩，寓意美好的一道年菜這道菜有着典型...
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![魚肉又嫩又入味-學上黨最愛的烤魚——人均50元]( "魚肉又嫩又入味-學上黨最愛的烤魚——人均50元")
- 學生時代最愛的烤魚，沒有之一——江邊漁火。名字聽上去很有意境，烤魚的味道也是非常耐人尋味。久吃不厭的烤魚味道——泡椒酸菜味！烤魚上面滿滿一層的酸菜特好吃！魚肉是略微緊實的口感，很入味。加的菜提前煮在烤魚裏面的，可以一邊吃魚一邊吃菜。店裏有免費的水果和小吃，每桌還有...
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味味甜
