拌烤麩怎麼做-拌烤麩的做法

“夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衞生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且製作簡單極了，二步就做出來了。一袋子麪筋粉可以吃20次吧，充分的享受食慾的滿足感。沒吃過的都來試下吧。””

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

拌烤麩的做法步驟

• 1、準備好主要的食材。麪筋粉，白砂糖，酵母粉，温水。

• 2、温水裏邊放白糖和酵母粉混合一下。

• 3、混合好的温水裏加麪筋粉。

• 4、攪拌到無干粉就可以手揉麪團了。

• 5、揉好的麪糰有點小沾手的，抹點油在手上焗不沾了。成型保鮮膜覆蓋發酵。

• 6、發酵好的麪糰比原來大三倍，放鍋裏邊大火蒸30分鐘左右。這個是蒸好的麪糰。

• 7、蒸好的烤麩放冷了，拿出來在切塊。

• 8、切塊是根據個人的喜好來做的，配料也是根據自家的口味搭配的，我也是按照自家的喜好調的。

• 9、分享一下

小竅門

1，烤麩是經過發酵的，蒸好一定放冷在葱容器裏邊取出來，比較好取。

2，吃不完的烤麩可以冷凍起來，吃的時候解凍即可了。

3，本菜譜200克麪粉，足夠6個人食用的量了。