滷蛋紅燒肉怎麼做-滷蛋紅燒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷蛋紅燒肉的做法步驟
1、把三層肉洗淨,鍋裏燒開熱水汆燙一下撈出
2、用刀子掛掉皮垢再衝洗乾淨
3、然後把三層肉切成塊
4、平底鍋燒熱不放油直接放入三層肉炒出油後加入八角,蒜頭,香葉和冰糖,炒至焦香上色倒入砂鍋
5、加入三大勺味極鮮
6、半小匙鹽
7、一大勺十三香
8、兩勺半叉燒醬
9、然後加入熱水,煮沸加入老抽和水煮蛋然後轉小火煮半個小時,收汁即可
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