桃子紅燒肉怎麼做-桃子紅燒肉的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桃子紅燒肉的做法步驟

• 1、準備好原料

• 2、五花肉切1釐米左右厚的塊，小塊熟的快

• 3、鍋中加適量油開始加白糖炒糖色

• 4、糖色炒到大泡變成細膩的小泡

• 5、加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出來，加入葱姜

• 6、烹入料酒

• 7、加入醬油

• 8、加入熱水，加兩個大料瓣，水面與五花肉平行即可，大火燒開，轉中小火燉

• 9、把桃子切成菱形塊備用

• 10、五花肉燉大概30分鐘左右湯汁減少，加入適量鹽調味

• 11、五花肉燉大概30分鐘左右湯汁減少，加入適量鹽調味

• 12、最後加入桃子翻炒，猛火收汁

小竅門

桃子表面的毛用鹽搓洗的更乾淨更輕鬆

桃子要挑選脆桃，硬一點為好

紅燒肉要好吃，鹽要晚放